Soep - Recept Romige wortelsoep
- Informatie:
- Bekeken: 407x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1 uitje (fijngehakt)
-1 stengel bleekselderij (fijngehakt)
-500 g wortels (in plakjes gesneden)
-1 a 1 1/2 groentebouillontablet
-1/2 th lepel gemengde gedroogde kruiden
-1/2 th lepel gedroogde basilicum
-1 eetlepel verse roomboter
-zout of strooikruiden naar smaak
- Beschrijving:
-voeg de wortels toe en giet 1 liter water in de pan en breng aan de kook
-voeg het bouillontabletje toe
-verminder het vuur en laat de soep zacht 15 min koken met het deksel op de pan (tot de wortels gaar zijn)-schep 1/4 van de wortels met een schuimspaan uit de soep en bewaar ze voor later
-pureer de soep met een mixer
-breng terug aan de kook en voeg de wortelplakjes erbij
-roer de roomboter erbij en afproeven op smaak en eventueel wat bijkruiden
Meteen serveren
Reacties op Romige wortelsoep
- Nog geen reacties op dit recept...