Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Hollandse uiensoep


  • Ingredienten:
-75 g boter
-300 g uien (in smalle ringen)
-1/2 eetlepel suiker
-1 eetlepel bloem
-2 th lepels tomatenpuree
-1 dl bier (pils)
-1 l vleesbouillon (tabletje)
-1 klein stokbroodje (in dunne plakjes geroosterd)
-100 g extra belegen, korstloze Goudse kaas in dunne plakken
-zout en versgemalen zwarte peper
  • Beschrijving:
-verhit de boter en fruit de ui met de suiker op middelmatig vuur (minstens 20 min)tot de ringen goudbruin en gekarameliseerd zijn-voeg de bloem en de tomatenpuree erbij en blijf 2 min roeren tot de bloem kleurt
-giet het bier erbij en breng aan de kook
-voeg na 1 min de bouillon erbij
-vuur laag zetten en 20 min zachtjes laten koken en op smaak brengen met wat zout en peper

Reacties op Hollandse uiensoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: