Soep - Recept Maaltijd-vissoep met groenten
750 gr. aardappels * 1 groene paprika * 1 gele paprika * 1 koolrabi (200 gr.) * 400 gr. kabeljauwfilet * 1 eetl. citroensap * 2 theel. viskruiden zonder zout * 1 kruidenbouillontablet * 2 theel. tijm * vesgemalen peper * 1 pak diepvries doperwten (300 gr.) * zout
Aardappels schillen en wassen. Tot gebruik onder water zetten. Paprika's wassen. Halveren, zaadlijsten verwijderen en in stukken snijden. Koolrabi schillen en in blokjes snijden. Vis droogdeppen. In stukken snijden. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.Vis besprenkelen met citroensap. 10 min. laten intrekken. Intussen aardappels in dikke plakken snijden. Grote plakken halveren. In pan doen: aardappels, 1,25 ltr. water, viskruiden, bouillontablet, tijm en peper. Met deksel op pan aan de kook brengen en 10 min. koken. Toevoegen: paprika, koolrabi en doperwten. 10 min. meekoken. Vis toevoegen. Met deksel op de pan tegen de kook aan in 5 min. gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper.
Reacties op Maaltijd-vissoep met groenten
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept