Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Avocado kidneybonensoep


  • Ingredienten:
1 pot kippenbouillon (340ML), 1 blik kidneybonen(425gr), 2 rijpe avocado's, 1 Spaanse peper, 4 el zure room, 1/2 zak tortillachips.
  • Beschrijving:
Verwarm de kippenbouillon, aangelengd met 500 ml water.
Laat de kidneybonen uitlekken en spoel ze met koud water.
Halveer de avocado's, verwijder de pitten en lepel het vruchtvlees eruit.
Pureer de avocado's met wat bouillon.
Roer de avocadopuree door de bouillon en voeg de kidneybonen toe.
Was en rol de peper tussen de handen, zodat de zaadjes loslaten. Snij de peper in schuine ringetjes.
Verwarm de soep, met de peperringetjes erin, goed door.
Roer de zure room los.
Verdeel de soep en de zure room over 4 kommen en serveer de tortillachips erbij.

Reacties op Avocado kidneybonensoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: