Soep-Recepten.nl

Soep - Recept Aardappel-paprikasoep


  • Ingredienten:
1 eetlepel olijf- of zonnebloemolie
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
1 uitgeperst teentje knoflook
3 schoongemaakte en in stukjes gesneden groene paprika's
1 ontvelde en in stukjes gesneden tomaat
1 groentebouillontablet
4 geschilde en in blokjes gesneden grote aardappelen
1/4 theelepel gedroogde oregano
75 g geraspte belegen kaas
zout peper
  • Beschrijving:
Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de kleingesneden ui, de knoflook en de stukjes paprika ca. 4 minuten. Voeg de stukjes tomaat toe en fruit deze even mee.
Voeg de bouillon en de blokjes aardappel toe.Breng de soep aan de kook. Draai het vuur laag, leg een deksel op de pan en Iaat de soep ca. 25 minuten zachtjes koken.
Roer de oregano en de geraspte kaas door de soep en Iaat de soep nog ca. 5 minuten doorkoken. Maak de soep op smaak met wat zout en peper.

Reacties op Aardappel-paprikasoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: